ATAGO日本愛拓糖鹽度計 PAL-BX/SALT +15工作原理

一、 糖度（Brix）測量：光學折射原理

1. 核心依據：基于光的折射定律，當光線從一種介質進入另一種介質時，傳播方向會發生偏轉，偏轉角度與介質的濃度（可溶性固形物含量）直接相關，濃度越高，折射率越大。

2. 儀器運作流程

• 樣品滴入棱鏡后，內置光源發射的光線穿透樣品，進入棱鏡內部發生折射。

• 儀器內置的光電傳感器捕捉折射光線的角度變化，并將其轉化為電信號。

• 結合自動溫度補償（ATC）技術，對不同溫度下的折射率進行校準（補償范圍 10-100℃），消除溫度對測量結果的影響，最終換算為對應的 Brix 值并顯示。

3. 適配特性：該原理針對樣品中的可溶性固形物（如糖分），不受鹽分等離子成分干擾，保障糖度測量的準確性。

二、 鹽度測量：電導法原理

1. 核心依據：鹽類溶解于水后會電離為正負離子，離子濃度越高，溶液的導電性越強，通過測量溶液的電導率，可間接換算出鹽度值。

2. 儀器運作流程

• 儀器內置鈦電極向樣品發射微弱恒定電流，電極捕捉樣品的導電反饋信號。

• 電信號經內部芯片處理，計算出樣品的電導率數值，再通過專屬算法將電導率換算為鹽度百分比（g/100g）。

• 同步啟動溫度補償功能（10-40℃），校準溫度對離子活性的影響，確保鹽度數據穩定可靠。

3. 適配特性：鈦電極耐化學腐蝕，可直接接觸各類食品、工業樣品，且無需稀釋即可測量高鹽樣品，減少操作誤差。

三、 15 個自定義標度的輔助工作邏輯