藥用輔料DL-蘋果酸介紹返回列表頁

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產品型號藥典

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廠商性質經銷商

所在地臨汾市

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更新時間：2023-05-10 10:59:49瀏覽次數：1416次

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產品分類品牌分類

醫藥用級DL-蘋果酸: 藥用級DL-蘋果酸

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產品簡介

供貨周期	現貨	規格	1kg25kg
應用領域	醫療衛生,食品/農產品,化工,生物產業,制藥/生物制藥	主要用途	酸味劑

藥用輔料DL-蘋果酸介紹蘋果酸在正常情況下穩定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點 130℃；相對密度 1.601；溶解性易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多性溶劑。

詳情介紹

藥用輔料DL-蘋果酸介紹

蘋果酸有L-蘋果酸、D-蘋果酸和DL-蘋果酸3種異構體。天然存在的蘋果酸都是L型的，幾乎存在于一切果實中，以仁果類中最多。蘋果酸為無色針狀結晶，或白色晶體粉末，無臭，帶有刺激性爽快酸味

L-蘋果酸的生產方法已由早期的單一的提取法發展到以下幾種方法：提取法、化學合成法、一步發酵法、二步發酵法、固定化酶或細胞轉化法。目前，存在的問題仍是缺少優良生產菌株，在研究選育優良菌株的同時，注重加強提取工藝等相關技術的研究，搞好上下游工程配套技術的研究開發是非常必要的。

制備

編輯播報

(1) 萃取法：將未成熟的蘋果、葡萄、桃等的果汁煮沸，加入石灰水，生成鈣鹽沉淀，然后再經處理生成游離蘋果酸。

(2) 合成法：將苯催化氧化，得到馬來酸和富馬酸，然后在高溫和加壓下水合。水合反應的條件通常是在180-220'C和1.4-1.8MPa壓力下反應3-5h。反應生成物主要是蘋果酸和少量反丁烯二酸，調節蘋果酸在40℃的含量為40%并使溶液冷卻到約15'C，過濾分離反丁烯二酸晶體，母液濃縮，離心分離固體，得粗蘋果酸，再經精制結晶得成品。

(3) 發酵法：從反丁烯二酸利用生物酶發酵生產左旋蘋果酸。